鲜肉黄瓜馄饨如何做鲜肉黄瓜馄饨的制作方法 _生活百科

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鲜肉黄瓜馄饨如何做鲜肉黄瓜馄饨的制作方法 (1)、黄瓜洗净去皮，切成细丁，用半小勺盐腌一会儿备用。
(2)、黄瓜皮不用刨得太干净，可以适当留一些皮，到时吃起来更加爽口。
(3)、猪肉洗净，先切大块。
(4)、加入两小勺细盐（请根据自己的咸淡口味增减）。
(5)、加入两小勺玉米淀粉，可以使肉馅更加嫩滑。
(6)、为了避免剁肉时淀粉乱飞，可以先用刀将肉粗略得裹上淀粉。
(7)、剁好的肉末加入适量黑胡椒粉，可以去除猪肉的腥味。
(8)、加入一汤勺味极鲜酱油。
(9)、加入一整个鸡蛋拌匀，可以使肉馅更加嫩滑，不可省略。
【鲜肉黄瓜馄饨如何做鲜肉黄瓜馄饨的制作方法】(10)、用筷子朝一个方向搅拌，使得肉末和鸡蛋、调味料等充分融合，并搅拌上劲。
(11)、腌制黄瓜析出的水份不要倒掉，一起加入搅拌好的肉末中，继续用筷子朝一个方向搅拌上劲。
(12)、锅里烧开水，倒入小馄饨加盖煮至水开，加一次冷水，加盖第二次煮至水开后，开盖再煮一会儿，因为这个小馄饨肉馅还是算饱满的，要稍微多煮一会儿。

鲜肉黄瓜馄饨如何做 鲜肉黄瓜馄饨的制作方法

鲜肉黄瓜馄饨如何做鲜肉黄瓜馄饨的制作方法