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陕北羊肉如何做法 陕北羊肉怎么做法 (1)、食材：羊肉1000克、辣椒5个、地椒5克、花椒5克、红葱5克、生姜1块、料酒1勺、香菜3根 。
(2)、羊肉洗干净，凉水加满，水开后打掉上面的血沫子，不然羊肉会膻 。全程要小火；打掉血沫子，调一勺料酒、辣椒、地椒、花椒、姜片，红葱，慢火炖2小时 。
(3)、地椒放入纱布中 。
(4)、再放入花椒 。
(5)、把纱布打死结，扔进羊肉里，煮熟好清理，直接捞出来扔了 。
(6)、肉烂自香 。好吃的秘诀一定要收干汤汁 。
【陕北羊肉如何做法 陕北羊肉怎么做法】(7)、出锅装盘开吃 。

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