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陕北大肉丸子如何做 陕北大肉丸子做法 (1)、食材：猪肉500g、藕500g、淀粉200g、平菇150g、瓢儿菜2颗、姜1个、葱2根、蚝油10g、酱油5g、盐2g、鸡精2g、鸡蛋1个、花椒面5g、油10g 。
(2)、平菇姜蒜藕切末 。
(3)、加蚝油 。
(4)、全部放入肉末里加鸡蛋盐花椒面鸡精淀粉 。
(5)、顺着一个方向搅拌大概15分钟 。
【陕北大肉丸子如何做 陕北大肉丸子做法】(6)、然后搓成一个大肉丸子 。
(7)、锅中油热放入丸子快速定型关小火炸 。
(8)、小火炸到金色 。
(9)、捞出沥干油 。
(10)、锅中炒姜蒜葱 。
(11)、加蚝油 。
(12)、加红烧酱油 。
(13)、加入2碗水放入大肉丸子烧开中小火煮大概30分钟 。
(14)、然后捞出肉丸子加入瓢儿菜烫熟即可捞出放入盘中 。
(15)、最后在勾芡把汤汁淋在肉丸子中 。
(16)、摆好开吃 。

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