文章插图
白眼鱼如何做好吃 白眼鱼如何做 (1)、白眼鱼去鳞去内脏去鳃 ， 用刀剁成长8厘米的大块 。切好葱花 ， 姜 ， 蒜 。
(2)、锅中烧热加油 ， 放入鱼 ， 改用小火炸至金黄 。
(3)、炸白眼鱼要不时的翻动 ， 以免粘锅 。依次放入葱姜蒜 ， 料酒 ， 醋 ， 盐 ， 酱油 。
【白眼鱼如何做好吃 白眼鱼如何做】(4)、放入没过白眼鱼的凉水 ， 改中火 ， 炖至20分钟 。
(5)、快熟时 ， 改用小火收汁 。美味的白眼鱼可以装盘上桌了 。

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