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牛腩炖萝卜如何做好吃 牛腩炖萝卜的做法 (1)、主料：牛腩400克、白萝卜200克；调料：食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量 。
(2)、将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出 。
(3)、切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀腌制二十分钟 。
(4)、将锅烧热，加入适量的油，下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜葱蒜和香菜翻炒 。
(5)、翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒 。
(6)、翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒 。
(7)、翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟 。
(8)、用勺捞出其中大部分的料渣；再下入白萝卜，一起煮上十五分钟 。
(9)、加入盐和胡椒等调味 。
【牛腩炖萝卜如何做好吃 牛腩炖萝卜的做法】(10)、这样美味的萝卜炖牛腩就做好了 。

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