![如何做沙县炖汤 沙县小吃炖汤做法](http://img.gansulong.com/230227/231K24512-0.jpg)
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如何做沙县炖汤 沙县小吃炖汤做法 【如何做沙县炖汤 沙县小吃炖汤做法】(1)、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段 。
(2)、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水 。
(3)、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟) 。
(4)、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅 。
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