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四季豆炒肉如何炒好吃 四季豆炒肉的烹饪方法 (1)、所需食材：四季豆500克，猪肉100克，干辣椒4个，花椒5克，大蒜2瓣、盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙，鸡精1茶匙，白糖半茶匙 。
(2)、四季豆两头去蒂，去筋，摘成5厘米长的段 。
(3)、蒜切末 。姜切末 。干辣椒切剪成段 。
(4)、四季豆洗净 。热锅下油，放入四季豆，将四季豆炸干，盛出备用 。
【四季豆炒肉如何炒好吃 四季豆炒肉的烹饪方法】(5)、锅中留底油，放入豆瓣酱、花椒，小火煸出红油，放入肉末炒至变色 。
(6)、加入姜末、蒜末，干辣椒爆香 。
(7)、倒入炸好的四季豆翻炒均匀 。
(8)、调入盐，鸡精，白糖，大火爆炒1分钟即可 。

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