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怎么制作好吃的孜然鸡胗 孜然鸡胗的烹饪方法 (1)、材料:鸡胗400克、大葱20克、蒜适量、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻 。
(2)、鸡胗切成片 , 放入料酒、嫩肉粉、盐玛味;
(3)、大葱、蒜剁成蓉备用;
(4)、锅放油烧至8分热 , 倒入腌制好的鸡胗过油;
(5)、爆至金黄色捞起沥干油 , 孜然粉、孜然粒备好;
(6)、另起锅下油烧至5分热 , 放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香(看个人口味加料 , 喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉);
(7)、再倒入鸡胗不停翻炒;
【怎么制作好吃的孜然鸡胗 孜然鸡胗的烹饪方法】(8)、加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒 , 搅拌均匀 , 炒出香味 , 撒上熟芝麻即可 。
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