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玉米煮熟变黑还可以吃吗 玉米煮熟变黑还可以不可以吃 (1)、玉米煮熟变黑之后最好不要食用，但是若是花玉米煮熟之后变黑，是非常正常的现象，还是可以继续正常食用的 。
【玉米煮熟变黑还可以吃吗 玉米煮熟变黑还可以不可以吃】(2)、花玉米里面含有花青素这种物质，而花青素是一种黑色素，易溶于水，所以在煮了之后很容易导致玉米变黑，而这种色素是可以正常食用的，不具备毒性，对人体无害，且单从营养价值方面来说，花青素还有增强人体免疫力以及抗癌的作用 。
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