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炖鮰鱼汤窍门 如何做鮰鱼汤 (1)、主料:鮰鱼600g、金针菇300g 。辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、香菜适量 。
【炖鮰鱼汤窍门 如何做鮰鱼汤】(2)、金针菇去除根部洗净备用 。姜切丝,蒜头切粒 。
(3)、香菜切碎末 。
(4)、回鱼宰杀干净,切段 。
(5)、将鱼放入油锅中煎至两面微黄 。
(6)、加入金针菇,加入料酒,生抽,盐,没过鱼和金针菇的水 。
(7)、盖上盖焖煮8至10分钟 。
(8)、开盖加入香菜 。略翻煮即可 。
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