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疙瘩汤如何做 疙瘩汤简介 (1)、疙瘩汤的做法：将鸡蛋打入面粉中，加入适量温水，搅拌成糊状 。在锅内加油，油热后倒入切好的葱花 。炒出香味后，加入适量的清水，再加入适量的盐、生抽、鸡精，搅匀 。将面糊倒入漏勺中，搅匀 。在锅中倒入菠菜、西红柿 。出锅前淋入香油，搅拌均匀，最后盛出即可 。
【疙瘩汤如何做 疙瘩汤简介】(2)、疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等 。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等 。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化 。
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