文章插图
腐乳排骨鹌鹑蛋 如何做腐乳排骨鹌鹑蛋 (1)、材料：排骨 ， 茴香 ， 桂皮 ， 姜片 ， 花椒 ， 鹌鹑蛋 ， 冰糖 ， 玫瑰腐乳 ， 料酒 。
(2)、排骨加少许料酒 ， 姜片放水中烧开 。捞出洗净沥水 。
(3)、鹌鹑蛋煮熟 ， 剥皮 。玫瑰腐乳捣碎 。
(4)、下热油锅 ， 爆香姜片 ， 茴香 ， 桂皮 ， 花椒 。
(5)、倒入排骨翻炒两分钟 ， 加入冰糖 ， 腐乳汁与排骨混合均匀 ， 再加入鹌鹑蛋翻炒 。
【腐乳排骨鹌鹑蛋 如何做腐乳排骨鹌鹑蛋】(6)、加入开水没及排骨和蛋 ， 大火煮沸 ， 小火煮半小时 ， 大火收汁即可 。
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