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凉拌菜鸡的正宗做法 凉拌菜鸡如何做 (1)、把鸡冲洗干净 。
【凉拌菜鸡的正宗做法 凉拌菜鸡如何做】(2)、放入加了清水的锅中,加入姜片和料酒,大火烧开后盖上锅盖,转中小火煮20分钟,中途记得翻面 。
(3)、煮好的鸡蛋夹出来放凉 。
(4)、去骨后撕成想要的大小 。
(5)、姜蒜小米辣香菜切碎 。
(6)、锅中放油 。
(7)、放入姜蒜小米辣炒香 。
(8)、放入小葱末 。
(9)、代糖、蚝油、酱油、鸡汤放入碗中拌匀 。
(10)、放入香菜 。
(11)、放入炒香的姜蒜小米辣拌匀 。
(12)、淋到鸡肉上 。
(13)、拌匀开吃 。
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