文章插图
如何做鱼汤 怎么做鱼汤 (1)、先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用 。
【如何做鱼汤 怎么做鱼汤】(2)、将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻 。
(3)、然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼 。
(4)、先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开 。
(5)、拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成 。

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