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凉拌生龙虾尾的正宗做法 凉拌虾尾如何做好吃 (1)、食材：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 。
(2)、提前将原材料准备好，小龙虾尾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用 。
(3)、将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香 。
(4)、炒香辅料后将小龙虾尾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟） 。
【凉拌生龙虾尾的正宗做法 凉拌虾尾如何做好吃】(5)、临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用 。

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