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卤肥肠如何做好吃又嫩 卤肥肠做法 (1)、准备葱2支,姜50公克,水,万用卤包1个,煮熟肥肠1条,酱油,细糖100公克,料酒 。
(2)、将青葱洗净切段,姜洗净切片用刀背拍松,取一锅水加热,并放入葱段、姜片和卤包 。
(3)、将所有调味料都加入锅中 。
(4)、待水煮开后,转小火续煮约5分钟使香味溢出,再将煮熟肥肠放入锅中 。
(5)、锅子盖上锅盖(关火闷)约30分钟 。
【卤肥肠如何做好吃又嫩 卤肥肠做法】(6)、肥肠捞起后,斜切成片状再装盘即可 。
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