![元宵节食物 元宵节应景的吃食可真不少](http://img.gansulong.com/230225/0555152119-0.jpg)
文章插图
元宵节食物 元宵节应景的吃食可真不少 (1)、元宵 。
“正月十五闹元宵 , ”元宵当然是必不可少的吃食 。不过 , 元宵是北方食品 , 它是将做好的馅料切成块 , 沾上水 , 放入装有糯米粉的容器中滚出来的 , 与南方的汤圆有一定的区别 。
(2)、汤圆 。
南汤圆 , 北元宵 。与北方不同 , 南方人过元宵节是要吃汤圆的 , 寓意团团圆圆 。汤圆的做法较元宵简单 , 与包饺子类似 , 是将糯米粉加水和成团 , 放置1小时 , 揪一小团面捏成片 , 包入馅料搓圆即可 。
(3)、生菜 。
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜 , 拌以糕饼煮食 , 据说这种食品代表吉祥 。广东人的性格平和实在 , 对节庆也最图一个好意头 , 平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜 , 也是元宵节必备的节庆用品 。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜 , 名字就和“生财”谐音 , 因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物 。
(4)、元宵茶 。
在陕西等地有吃元宵茶的风俗 , 就是在热汤面中放进各种菜和水果 , 很像古时的“元宵粥” 。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取 , 且不像普通元宵那么油腻 , 对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用 , 也使元宵的营养更为全面 。
(5)、油茶 。
元宵节夜晚的吃食 , 平地曰“十五扁 , 十六圆” , 一天吃饺子 , 一天吃元宵;山区则是“十五打油茶 , 十六捏扁食” 。正是所谓的“十里不同俗” 。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶 , 也叫面茶 。
(6)、油锤 。
【元宵节食物 元宵节应景的吃食可真不少】元宵节的应节食品 , 在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥 。但这项食品主要用来祭祀 , 还谈不上是节日食品 。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食 , 上元油锤 。”油锤的制法 , 据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载 , 类似后代的炸元宵 。也有人美其名为“油画明珠” 。
(7)、饺子 。
正月十五到了 , 北方有吃饺子的习惯 , 河南人有“十五扁、十六圆”的`元宵节习俗、传统 , 所以正月十五应该吃饺子 。饺子是一种历史悠久的民间吃食 , 深受老百姓的欢迎 , 民间有“好吃不过饺子”的俗语 。
(8)、枣糕 。
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕 , 带有吉祥如意的寓意 。枣糕原是清朝宫廷御用糕点 , 其味香远 , 入口丝甜 , 含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分 , 既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效 。
(9)、粘糕 。
粘糕又名年糕 。元宵节除元宵、面条外 , 还有吃粘糕的 。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米 , 昧甘、微寒、无毒、除热、益气 。”唐代之后 , 元代也有元宵节食糕的记载 。
(10)、面灯 。
说起元宵节的习俗 , 大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜 , 然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的 , 那就是正月十五点豆面灯 。元宵节的灯光是吉祥之光 , 能驱妖辟邪祛病 , 因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福 , 家业兴旺 。
- 元宵节送老婆什么礼物 冲压混凝土的优点和缺点
- 高膳食纤维食物排名表 膳食纤维高的食物有哪些
- 锌含量高的食物排名表 孩子缺锌一定要吃的几种食物推荐
- 洋葱水加啥东西可以减肥 洋葱水加啥东西食物可以减肥
- 元宵节的来历50字 元宵节有哪些风俗
- 蟹的最佳食物搭配 蟹和哪些食物一起吃最好
- 乌龟啥时候开始吃东西 乌龟吃啥食物
- 中国十大恐怖食物 中国十大恐怖食物介绍
- 过年年货食物清单 都在过年的时候准备啥年货食物
- 吃鱼忌啥食物相克 不可以和哪些食物一起吃