送男孩子礼物推荐100以内姜黄的种类( 二 ) _姜黄

保持警惕，不要让糊状物燃烧（如果混合物看起来太干，你可以加更多的水）。将混合物从火上移开，加入约 2 茶匙植物油和现磨胡椒粉。如果需要，可加入姜末和/或肉桂粉调味。拌匀。冷却后，将其存放在冰箱的密封容器中。
用姜黄粉制作金色糊状物更容易。在平底锅中，将 ? 杯姜黄粉加入 ? 杯水中。低温加热，不断搅拌，直至变稠。从火上移开，加入 ? 茶匙现磨黑胡椒粉和少量 1/3 杯植物油，直至完全混合。凉爽的。
提示
如果您唯一熟悉的姜黄是超市香料货架上的标准 2 盎司罐装姜黄，而您的食谱需要更大的数量，您会很高兴地发现您可以批量购买优质有机姜黄- 并且价格低廉。如果您靠近亚洲或印度市场，请先到那里试试。否则，您可以在线订购。将其密封保存在阴凉、避光的地方，不要在过期后使用。
密封容器中的金膏应在冰箱中保存数周。它也可以冷冻并一次使用一点。用蜡纸包裹小块糊状物；用这些小包装满冷冻袋并密封。冷冻的金色糊状物应持续两个月或更长时间。
金膏可以每天三次单独服用一茶匙左右的“剂量”，或用作食谱中的成分。
几个世纪以来，黄金牛奶一直在亚洲流行。它不仅是从饮食中获取姜黄的好方法，还是一种令人愉悦、轻松的睡前饮品，在寒冷的天气里尤其令人感到舒适。只需加热一杯牛奶（乳制品或植物性牛奶）并加入一茶匙金色糊状物即可。将混合物从火上移开，加入一茶匙植物油和蜂蜜调味。混合均匀并享用。
为了让您的膳食更加健康，可以在沙拉酱、汤或米饭中加入一茶匙左右的金色糊状物。也可以将它混合到您的冰沙中。
在食谱中使用姜黄

文章插图
姜黄当然是咖喱菜肴中的主食（也是咖喱粉的主要成分）。因此，它可以成为许多咸味蔬菜或肉类菜肴的一部分也就不足为奇了。
更令人惊讶的是，姜黄粉的种类也可以在甜点中发挥很大的辅助作用，包括中东蛋糕和饼干。这种香料与其他最受欢迎的甜点香料（如肉桂和生姜）搭配得很好。加入一些蜂蜜或枫糖浆，然后用布丁和冰淇淋浇头做一些实验。可以通过for网站找到一些使用姜黄和姜黄糊的食谱，但您可以自行试验。
更多关于姜黄素和类姜黄素
对动物进行的实验室研究表明，姜黄对结肠癌、胃癌、胰腺癌和皮肤癌具有保护作用。尽管姜黄素可能是姜黄中最重要的成分，但其??他被称为类姜黄素的化合物也被发现具有抗炎、抗菌、抗氧化，甚至可能具有抗癌特性。
其他报告的好处在实验室中并不那么容易证明。例如，许多姜黄爱好者声称这种香料帮助他们提高了精神警觉性、记忆力和总体幸福感，但这些好处可能难以量化。
所以，如果你想尝试姜黄的药用价值，你是否可以每周只吃咖喱作为晚餐并希望得到最好的结果？答案是坚定的也许。这完全取决于香料的消费方式。由于吸收问题，单独吃姜黄粉作用不大。不要忘记，通过添加黑胡椒或油，姜黄素的功效会成倍增加。在制作咖喱时，这当然很容易做到，因为您几乎肯定会用油炒。酥油也有效。
姜黄作为补充剂
尽管您喜欢将姜黄作为您最喜欢的菜肴中的一种成分，但您可能不想每天晚餐都吃姜黄。当然，您可以改用一勺黄金酱或一杯黄金牛奶，但许多使用姜黄主要是为了它的健康益处的人更喜欢以补充剂的形式严格测量剂量。
如今，您几乎可以在任何药店或超市找到提取物、胶囊和药片形式的姜黄补充剂。要找到最佳选择，请比较各种品牌的特性。

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