最佳答案茭白去尾削皮切丝,姜、蒜、猪瘦肉切丝 。将猪肉放入碗中倒入料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟 。锅中加食用油,倒入蒜片、姜丝大火爆香,倒入猪肉,煸炒至变色 。加入茭白炒至变软,加入盐翻匀即可 。
配料:水竹300克,猪瘦肉80克,姜丝5克,蒜片5克,料酒3克,淀粉3克,食用油3毫升,盐2克 。
1.去尾300克水竹,去皮切丝,姜丝5克,蒜片5克,猪瘦肉切丝80克 。
将猪肉放入碗中,倒入3克料酒,3克淀粉搅拌均匀,腌制15分钟 。
在锅中加入3毫升食用油后,倒入蒜片、姜丝大火香,然后倒入腌肉,炒至变色 。
【怎么炒茭白】4.加入水竹,将水竹炒至变软,加入盐2克翻匀 。
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