![干马齿苋用热水泡还是冷水泡](http://img.gansulong.com/230123/105RJ562-0.jpg)
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热水、冷水都可以泡干马齿苋 。
干马齿苋中含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质,通常用来炒制食用 。非常受人欢迎,很多人夏季都喜欢食用 。
马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本,全株无毛 。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色 。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色;叶柄粗短 。花无梗,午时盛开;苞片叶状;萼片绿色,盔形;花瓣黄色,倒卵形;雄蕊花药黄色;子房无毛 。蒴果卵球形;种子细小,偏斜球形,黑褐色,有光泽 。花期5-8月,果期6-9月 。
【干马齿苋用热水泡还是冷水泡】中国南北各地均产 。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生命力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草 。广布全世界温带和热带地区 。嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料 。
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