![折耳根凉拌怎么做好吃 折耳根凉拌怎么做](http://img.gansulong.com/240111/2229342H9-0.jpg)
1、准备食材:莴笋300g,蒜10g,熟油辣椒5g,青椒10g,折耳根50g , 白糖2g , 花生米50g,酱油15ml,鸡精1g,香油5ml,花椒面10g,醋10ml 。
2、莴笋切丝,蒜切末,青椒切丝,折耳根取嫩根和嫩尖,放入盐水中浸泡15分钟,捞出,沥干 。
【折耳根凉拌怎么做好吃 折耳根凉拌怎么做】3、将折耳根,莴笋丝,花生米和青椒丝混合均匀;加入蒜末,熟油辣椒,香油,花椒面 , 酱油 , 醋,白糖 , 鸡精 , 搅拌均匀即可 。
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