1、用料：绿豆芽100克、胡萝卜 半根、虾米30克、香菜50克、醋 少许、香油 1汤匙、盐、鸡精各少许 。
2、胡萝卜洗净去皮，切成丝 。虾米用清水泡软后洗净 。香菜洗净切段 。
3、锅内加水烧开，下绿豆芽氽熟后盛出 。另起锅加少许油烧热，倒入胡萝卜丝和虾米翻炒片刻 。
【凉拌海鲜的做法大全家常窍门 海鲜凉拌汇】4、将胡萝卜丝、绿豆芽、香菜、虾米混合，加入盐、鸡精、醋、香油一起搅拌均匀即可 。
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