1、将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中 。腌制的鱼，二三两的最好，容易入味，方便存放，如果超过半斤以上 ， 则在洗干净以后，要将鱼切成小块 。
2、在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉 。食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配，也可根据个人口味调放 。胡椒粉、花椒粉依个人口味调放，少量为好 。

3、撒上辣椒粉，将鱼和辅料搅拌均匀，并在搅拌时将辅料塞入鱼腹中 。注意戴上一次性塑料手套 ， 以免被辣椒灼伤 。
4、将搅拌均匀的放入罐中 ， 压紧，撒入几滴白酒 ， 盖上盖子 。罐子最好选用玻璃或陶制的，盖子不能不密封，隔一层纱布，轻轻扣上即可，不要拧紧 。
【家庭腌鱼方法 家庭腌鱼方法和步骤】5、腌制三天后即可食用 。可以油炸、也可以清蒸了 。

• 雪橇减小摩擦力的方法有哪些 雪橇减小摩擦力的方法
• 香辣毛血旺的做法大全 做香辣毛血旺的方法
• 火锅店腌牛肉嫩滑的方法 火锅牛肉的腌制怎么才细嫩
• 土味腊肉腌制方法窍门 土味腊肉腌制方法
• 杭州酱鸭的制作方法 杭州酱鸭子的正宗做法
• 皮炎有哪些治疗方法 治疗皮炎有什么比较好的方法
• 蒜苔花生腌制方法视频 蒜苔花生腌制方法
• 柠檬水美容方法技巧 柠檬水美容方法技巧图解
• 番茄炒蛋制作方法英语作文 番茄炒蛋制作方法
• 聊城东昌府区中等偏下收入家庭公租房申请条件