【虾干炖冬瓜 虾干排骨煮冬瓜】1、材料：冬瓜300克 ， 虾20克，姜丝适量 ， 小米椒半根 。
2、冬瓜去皮切小块儿，虾干用点料酒稍微泡一会儿，小米椒切细圈 。

3、姜丝用一点点油爆一下 。
4、放入虾干和冬瓜略翻炒 。
5、加入足量的水，煮至冬瓜透明，放入小米椒，少量盐即可出锅 。

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