1、材料：洋葱、青椒、红椒、茄子、姜、五花肉 。
2、调料：食油、食盐、生抽、豆瓣酱、生粉 。
3、青红椒切段、生姜切片、过水的五花肉切片 。
4、洋葱切大片 。（切的时候先将刀泡一下水，不然就会泪如雨下了 。）

5、茄子切片用盐水浸泡 。
6、锅内倒少量油，烧热后煸香姜片，倒入五花肉煸出油 。
7、将五花肉捞起备用 。
8、煸香五花肉会出很多油，将洗净挤干水的茄子倒入炒软铲起 。
9、锅内留底油，倒入一勺豆瓣酱炒至出红油 。
10、倒入五花肉翻炒 。
11、将青红椒和茄子倒入翻炒 。
【茄子洋葱肉怎么做好吃 洋葱茄子回锅肉】12、最后倒入洋葱，加食盐和生抽调味，出锅前用水淀粉勾薄芡即可 。

• 西兰花胡萝卜腊肉饭怎么做
• 爆炒鸡肉怎么做好吃 爆炒鸡肉如何做
• 甜椒炒牛肉的营养价值 甜椒炒牛肉的营养价值及功效
• 农业农村部：11月10日全国农产品批发市场猪肉平均价格为34.15元/公
• 蒸肉饼怎么做又嫩又好吃窍门 蒸肉饼怎么做
• 回锅藕的做法 回锅藕图片
• 洋葱的功效与作用 洋葱的功效与作用生吃好还是熟的好
• 肉桂怎么吃 肉桂怎么吃降血糖最好
• 豆角炒牛肉怎么做好吃 豆角炒牛肉怎么做
• 双椒蒜香烤茄子怎么做好吃 双椒蒜香烤茄子怎么做