【家庭版曲奇饼干的做法 家庭版曲奇饼干做法,酥脆不易碎,姐妹们又有口福了】1、低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黄油150克 。
2、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉 。
3、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了 ， 用电动打发器5分钟左右就可以 。
4、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次 。
5、放入过筛的低筋面粉 ， 把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀 ， 不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以） 。
6、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留 ， 随意就好 。
7、预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色即可 。
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