黑米粥边用文火熬煮、边用勺子搅拌2小时即可食用 , 也可以使用高压锅炖煮30分钟 。但是黑米本身具有一层坚韧的种皮包裹 , 需要提前进行浸泡处理才能熬粘稠 。另外 , 黑米粥的和其它谷物食材一起食用 , 才能营养价值最大化 。
1、文火2小时
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黑米粥用小火慢慢煮2个小时就熟了 。在煮黑米粥的时候通常需要浸泡3小时以上 , 过程中需要不停的去进行搅拌 , 让黑米粥受热更加的均匀 , 更容易熟透 。黑米粥熬煮浓稠时 , 放入调味料 , 再稍煮片刻 , 即可食用 。
2、高压锅30分钟【黑米粥煮多久才熟燕麦 黑米粥煮多久才熟】
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黑米粥用高压锅炖煮30分钟即可食用 。熬煮黑米粥的时候 , 最大的问题就是不容易煮烂和受热不均匀导致糊锅 。所以煮前先用冷水进行浸泡才行 , 而高压锅可以完全避免受热不均匀导致糊锅的问题 , 让烹饪更加方便 。
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黑米粥不仅营养丰富 , 还有许多种做法 , 可以和多种食材搭配一起食用 , 黑米和松子搭配着一起食用的话可以润肠 , 黑米和薏米一起食用可以清热祛湿 , 适合上火的时候食用 , 黑米和黑芝麻还有黑大豆一起食用还可以起到乌发的作用 。
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