1、牛腩提前用清水浸泡2小时，番茄切块 ， 洋葱切碎 。
2、牛腩冷水下锅烧开，焯水去掉血水 ， 捞出沥干水分待用 。
3、热锅放人油，小火爆香花椒、八角、桂皮、香叶，然后翻炒几下之后捞出花椒 ， 放入洋葱碎、蒜、姜片、葱炒出香味 。

4、放入牛腩翻炒5分钟 ， 放入料酒、酱油、白砂糖炒匀 。加入没过牛腩的热水烧开，小火炖20分钟左右，至汤汁浓稠，放入番茄块翻炒几下 。然后 ， 放入电压力锅焖30分钟 。
【番茄牛腩面条怎么做才好吃 番茄牛腩面条怎么做才好吃视频】5、锅中放水烧开，下面条煮熟，捞出面条放入做好的牛腩盛入碗中,洒上些许香菜即可 。

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