肥料“三要素”对茶树的生理作用和对茶树产量

肥料“三要素”对茶树的生理作用和对茶树产量

茶树对氮、磷、钾的消耗量最大 , 而土壤中常供应不足,需要靠施肥料来补充 。所以,这三者被称为肥料三要素 。
氮素在茶树生理上占有重要地位 。它是细胞原生质中蛋白质的主要成分,又是茶叶叶绿素、茶素等组成元素 。增施氮肥,可以促进新梢迅速生长,叶面积也增大 , 叶绿素增多,细胞壁变薄,鲜叶持嫩性强,并且花蕾减少,茶树开花期延迟,茶子结实率降低,显示营养生长优于生殖生长 。如果缺氮,叶色开始变淡;失去光泽,叶片变小、变粗、变硬,随后停止生长 , 顶端形成驻芽 。严重缺氮时,树势显著减弱,叶片细小而黄,光合作用效率减弱,直接影响鲜叶产量 。所以说,氮是茶树生命活动的重要元素之一 。

磷素是构成磷脂重要物质的组成部分,而磷脂是原生质和细胞核的组成成分之一 。并且磷在茶树体内代谢过程和能量传递中起着一定的作用 。它对叶绿素的形成,蛋白质、淀粉的合成等,都有密切的关系;对于嫩梢的形成,根系的扩大也起着重要作用,并有助于增强茶树抗旱、抗寒性以及生殖生长 。如果茶树缺磷,则体内引起代谢失常,蛋白质的合成受到抑制,影响叶面积的扩大和新梢生长发育,从而鲜叶产量、品质下降 。严重时,植株生长差,老叶由呈暗绿到变黄脱落,根系带黑褐色,生长也差 。【肥料“三要素”对茶树的生理作用和对茶树产量】


钾素常在生长迅速和蛋白质大量合成部分含量最多,表明钾在茶树体内代谢过程中有重要的作用 。它能促使碳水化合物的转运和贮存,促进光合产物向幼嫩的生长器官运输,加快同化物质运转速度,提高光合产物的利用率 。它能调节茶树吸水与蒸腾,提高抗旱、抗寒能力 。此外,钾还有促使创伤愈合的作用和提高抗病的能力 。当茶树缺钾时 , 植株枝条细弱、稀疏,叶片常提早脱落,边缘坏死,并且容易感染病虫害,还不耐干旱 。
肥料三要素对茶叶产量有密切的关系 。从茶叶的分析看 , 氮的含量最高,一般为4. 5%左右,含磷量为0.8%-1. 2%,含钾量(k20)为2.0%-2. 5% 。多年茶树栽培实践证明,氮肥对茶叶有明显的增产效果,氮、磷、钾配合施用比单施氮肥效果更好 。