1、配料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆 。
2、鸭子放入大一些的容器里 。
3、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时 。

4、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆 。
【烤鸭的做法与配料 烤鸭的做法及配料】5、烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘切薄薄的片儿就可以 。

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