1、鸡蛋煎糍粑是恩施的一道特色小吃，在糍粑中加上鸡蛋，糍粑的口感会更好，闻起来也更香，营养也比较丰富 ， 一般只需要放一个鸡蛋就可以了，这只是其中一种吃法 ， 大家可以根据自己的需求来做 。
【煎糍粑为什么要放鸡蛋黄 煎糍粑为什么要放鸡蛋】2、鸡蛋煎糍粑的做法 ， 原料：500克糍粑，小农鸡蛋1个了 ， 调料，色拉油适 。把糍粑分开备用，将一个柴鸡蛋磕入碗中，将糍粑放入蛋液中包裹住蛋液，下油锅煎至两面金黄即可 。
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