1、面条500克，猪肉250克 ， 雪菜200克，笋肉和植物油各50克 ， 毛豆12克，淀粉8克 ， 酱油18克，鸡汤、精盐、味精和白糖各适量，香油和猪油各少许 。
2、将猪肉切成丝，与淀粉、酱油6克拌匀 ， 腌5分钟左右；雪菜用盐水浸片刻，取出洗净后切成3厘米长的段：笋肉切成丝 。

3、炒锅置火上，放入植物油烧热 ， 投入肉丝炒至变色 ， 加入雪菜、笋丝和毛豆均匀地煸炒片刻，下入酱油12克、白糖和味精调味炒散后盛入盘内 。
【雪菜笋面 雪菜笋丝面】4、将面条下入烧沸的开水锅内，置火上煮熟 ， 捞出用凉开水过凉，再置滚水中浸热，沥去水分，分别装入碗中 。
5、锅置火上，放入适量的鸡汤烧沸，加入精盐、猪油和炒好的肉丝，沸滚后分别倒入面条碗内，淋入香油即成 。

• 笋丝的做法大全家常炒菜 笋丝的做法大全
• 凉拌莴笋丝需要焯水吗 凉拌莴笋丝的做法
• 酸笋炖鱼头 笋丝酸菜鱼头煲
• 秘制酱拌笋丝的做法 秘制酱拌笋丝
• 雪菜蒲瓜汤如何做 雪菜蒲瓜汤如何做好喝
• 干的笋丝怎么做好吃 干笋丝怎么做好吃法大全
• 凉拌竹笋的做法大全,凉拌竹笋笋丝怎样做
• 凉拌莴笋的家常做法 凉拌莴笋丝的家常做法
• 凉拌莴笋丝的做法大全家常 凉拌莴笋丝的做法大全
• 竹笋丝的做法 如何做竹笋丝