凉拌竹笋的做法大全,凉拌竹笋笋丝怎样做 _生活百科

凉拌竹笋笋丝怎样做

文章插图
有两种办法,一是去买超市里的笋罐头,回家切成丝就好啦,不过这样不健康,虽然方便,但是还是要少吃,还有就是把笋在锅里用水煮,在水里加入调料,煮开后在冰箱里冻1个小时就好啦
竹笋凉拌的做法用开水烫

文章插图
用料:
主料:竹笋500克辅料:麻辣花50克调料食盐适量酱油1勺香醋适量白糖少许辣椒油适量
凉拌竹笋做:
1.带泥野竹笋洗净用刀笋尖往笋根向纵向划刀便轻松竹笋硬壳剥除笋切条片状备用;锅内坐水煮舀匙白糖入锅搅匀
2.火水煮锅切笋条倒入锅氽煮至断捞迅速凉白(水加入2、3粒冰块)控干水备用
3.控水竹笋放入容器调味依添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀桌前撒2勺麻辣花拌匀装盘即
营养功效
笋竹幼芽竹肉、竹胎、竹芽称
笋春味道鲜口菜、百搭菜拌、炒、烧、煮、煨、炖做吃竹笋味道鲜美营养价值更容忽视笋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维素B1、维素B2、维素C;含钙、磷、铁、镁等十种矿物质微量元素;更含赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等种体所需氨基酸
凉拌竹笋丝的家常做法大全怎么做好

文章插图
主料
竹笋
250g
辅料
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
红辣椒
适量
青椒
适量
红椒油
适量
大蒜
【凉拌竹笋的做法大全,凉拌竹笋笋丝怎样做】适量
小葱
适量
步骤
1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱
2.竹笋用手撕成细条状
3.用开水焯一下
4.沥干水分
5.加蒜蓉
6.加糖、盐
7.加青红椒丝
8.加香油、白醋
9.加红椒油、蚝油
10.拌匀即可
凉拌竹笋的家常做法大全怎么做好吃视频

文章插图
凉拌竹笋的做法
昨儿上菜场，一眼瞄见某个犄角旮旯处，几位眼熟的老大侠正围拢着担子挑拣着什么，赶紧凑过去跟她们胜利会师，呵呵，战利品就是这“雷”笋——野生竹笋，打雷才有得吃的鲜口菜。拎回家洗洗拌拌，“鲜”就一个字！
材料集合图：
1.将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀
2.大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用
3.将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可