1、南瓜半个、蒜2瓣、葱1颗、姜2片、盐适量、味精适量 。
2、南瓜去皮洗净切片 。
3、姜切丝蒜切末葱切葱花 。
4、热锅下油放姜丝爆香 。
【清炒南瓜的做法 清炒南瓜的做法大全】5、放南瓜片翻炒3分钟，加半碗水 。
6、盖上锅盖闷至水收干（中间要打开锅盖时不时翻一下） 。
7、调入适量盐、味精，洒入葱花、蒜末炒匀即可 。
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