1、材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙 ， 香醋1大匙 ， 精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙 。
2、小排500克焯水后 ， 煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了 。

3、用一汤匙料酒 ， 一汤匙生抽 ， 半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟 。
4、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多 ， 可以省油，只要翻身得勤就好了 。
5、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多） 。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味 。
6、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋 ， 那个酸甜口味就出来了 。
【自做糖醋排骨的步骤 自己做糖醋排骨的做法】7、临出锅撒葱花芝麻 ， 少许味精即可 。

• 排骨炖豆角炖土豆的做法 豆角炖土豆的做法
• 椒盐肉排 椒盐肉排咋做呢
• 豌豆的家常做法 粉蒸排骨豌豆的家常做法
• 电压力锅做排骨萝卜汤怎么做 排骨萝卜汤怎么做
• 百合莲子骨头汤步骤 百合莲子排骨汤
• 腐乳汁炖排骨好吃吗 腐乳汁炖排骨
• 糖醋脆骨的做法步骤 糖醋脆骨的做法步骤图
• 鲜蛤排骨汤
• 墨鱼干炖排骨步骤 墨鱼干煮排骨
• 排骨玉米裙带汤的做法 排骨玉米裙带菜能一起煲汤吗