1、材料：土豆4个、鸡蛋4个、面粉10克、碇粉2克、盐5克、油15克 。
2、方法：土豆去皮，切成一半后，在慢慢切成小长快，放水里 。面粉加碇粉加鸡蛋和盐放在一个大盘里，加点水打混 。然后起锅 ， 放油，等油滚后，调小火 ， 把小长快的土豆粘到面粉等后放进锅里慢慢炸 ， 等看到土豆变黄和面粉变硬后就勺起来 。
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