铁观音的冲泡方法及注意事项 铁观音的冲泡( 三 )


三、炭焙型 , 很多北方茶友可能不知道 , 这种类型的铁观音 , 炭焙铁观音 , 其实是在清香型铁观音的基础上 , 用炭焙出来的一种新茶叶 。它的外表是浅棕色的 。因为类似红茶的加工方式 , 烤铁观音茶成为了复发酵茶 。所以用木炭泡铁观音的时候 , 可以用大茶杯泡10秒以上 。
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