1、食材：新鲜的小虾米50克、鸡蛋20克、盐2克、老酒3克、白胡椒3克、葱花3克 。
2、小虾米洗干净 ， 打入鸡蛋加入老酒，白胡椒，盐拌匀 。

3、拌匀的鸡蛋液中，加入少许葱花（不吃可以不加） 。
【新鲜虾米煎蛋怎么做 小米虾煎鸡蛋怎么做】4、平底锅烧热 ， 加入油 ， 倒入鸡蛋液，小火慢煎，定型后翻面煎熟 。
5、煎熟的鸡蛋~小虾米不要放太多，不然会不好吃 。
6、出锅 。

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