鲫鱼豆腐汤做法窍门 鲫鱼豆腐汤做法( 二 )


鲫鱼汤是常见的做法 。
构成:
鲫鱼1条,豆腐1块,胡椒粉适量,色拉油适量,葱1段,姜3片,鸡精1/2茶匙,盐1茶匙,黄酒1汤匙 。
一个
豆腐切成1cm厚的片,用盐水浸泡5分钟,沥干备用 。
2
去鳞去内脏的鲫鱼,用黄酒淋上,腌制10分钟 。把锅里的油加热,把鱼两面都煎一下 。

加入葱、姜和适量的水,大火煮10分钟,小火煮30分钟 。

然后加入豆腐,煮5分钟左右,用椒盐、鸡精调味,撒上葱花 。
豆腐汤可以加胡椒粉吗?
我喜欢个人鲫鱼豆腐汤加胡椒粉的味道 。辣椒是一种非常好的调料,可以去寒去腥 。鲫鱼汤很好吃,还能补钙 。对老人和小孩,尤其是哺乳期的母亲,非常有营养 。经常吃鲫鱼豆腐汤可以促进泌乳 。加胡椒粉会让汤煮的时候味道更好 。
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