1、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块 。
2、食用油5ml，姜丝5g ， 蒜片5g，大火爆香 。
3、倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，水200ml 。

4、翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁 。
5、 倒入茄子，翻炒至茄子软糯 。
6、盐2g ， 翻炒均匀 。
【土豆炖茄子怎么粘乎 茄子炖土豆怎么做黏糊】7、好吃黏糊的茄子炖土豆就做好啦！

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