1、食材：金针菇600g，酸菜150g ， 红椒150g ， 油适量，盐适量 ， 鸡精适量 。
2、金针菇和酸菜洗净切好，大蒜切好备用 。
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3、红椒洗净切成小圈圈备用 。
4、热油锅 ， 爆香大蒜 。
5、下酸菜煸炒一会 。
6、把金针菇放进去一起煸炒一会，加一点点盐调料 。
7、最后把红椒放进去炒一下即可 。
8、加点鸡精装盘即可 。
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