1、材料：榴莲壳适量，土鸡1只 。
2、把榴莲壳的外皮用刀切去，留下白瓤 ， 切成小块 。
3、红枣和枸杞洗净，葱切段、姜切片 。
4、土鸡收拾干净，斩成大块，冷水下锅焯一下水后捞出控干水分备用 。【莲榴壳煲鸡汤怎么做? 榴莲壳怎样煲鸡汤】

5、烫煲或砂锅中加入适量的清水 ， 放入榴莲壳、姜片、葱段、红枣，用中火加热 。
6、烫煲煮开后放入焯过水的鸡块，用文火煲一小时 。
7、放入枸杞，加少许盐调味，再煲十分钟即可关火 。

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