1、食材:肉末80克,千叶豆腐200克,虾米15克,冬瓜100克,香葱1颗,大蒜4瓣,料酒1勺,又伊鲜酱油1勺,蚝油1勺,食盐适量 , 食用油适量 。
2、冬瓜去皮去瓤,洗净 , 切块 。
3、虾米浸泡10分钟,捞出沥干水分备用 。
4、猪肉剁碎 。
5、香葱和大蒜切碎,千叶豆腐切片 。
6、锅里倒入适量的油烧热后,放入千叶豆腐,煎至两面金黄色捞出备用 。
7、锅里无需放油 , 倒入虾米,煸炒至变色,盛出备用 。
【肉末千叶豆腐的做法 肉末千叶豆腐虾米烧冬瓜】8、锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜爆香 。
9、翻炒片刻倒入猪肉 。
10、加入又伊鲜酱油和料酒调味 。
11、倒入冬瓜 , 翻炒均匀 。
12、锅里倒入适量的水,加入千叶豆腐,虾米 , 蚝油和食盐调味 。
13、煮熟,盛出,撒上葱花 , 即可 。
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