1、花胶/鱼胶最推荐的泡发方法：冷水泡 。
2、一般情况下不建议用开水泡 。不信的朋友可以用少量的水煮开，然后用鱼胶下去焯水几分钟或者十分钟，然后捞起来 ， 把泡的这些开水冷却之后放冰箱里面存放 ， 看会不会变成果冻（或会不会有点粘），一般泡的开水比较少的话，这些开水是会成冻或里面有粘度，这就意味着 ， 鱼胶泡开水后有好多营养（包括大量的胶原蛋白）已经流失掉在开水里了 。
【鱼胶的泡发方法 鱼胶的泡发及做法】

• 白粥的做法米水比例 白粥的做法米水比例两个人
• 爆炒海参的家常做法视频 爆炒海参的家常做法
• 现成的狮子头的家常做法 狮子头的家常做法过程
• 爆炒大闸蟹的做法 爆炒大闸蟹的做法视频
• 红烧带鱼做法 最正宗的做法 红烧带鱼做法
• 肥肠炒辣椒的做法 肥肠炒辣椒的做法大全
• 陕西全运会联合队的意思 西安全运会联合队是什么
• 电压力锅蒸栗子的做法 蒸栗子的做法
• 葫芦枣是怎么形成的 红枣是葫芦形状
• 炸白萝卜素丸子的做法暖暖的味道 炸白萝卜素丸子的做法