【牛腹肉适合炖还是炒 牛腹肉和牛腩的区别】1、牛腹肉和牛腩的区别并没有什么，两种肉其实都是一样的 ， 只是在叫法上不太一样而已 。也就是说牛腹肉就是牛腩 。
2、这两种肉都是牛腹部靠近牛肋骨处，比较软嫩的肉 。由于这个肉吃起来比较可口 ， 而且口感非常佳 。所以这个位置的肉价格是非常贵的 。
3、在烹饪的时候可以通过多种方式来烹饪 。比如可以直接采用炖汤或者是炒的方式 。
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