驻马店美食驻马店美食特色( 二 ) _百科达人

6、将蒸好的面抖落，放入盘中待用。7、将一小匙油洒在面上，然后再用双手搅拌一下（这样可以避免以后搅拌的时候把面打湿）。8、锅内加点油，下猪肉炒成金黄色，取出。9、锅中放入少许油份，放入八角红，用大火翻炒。10、用中火烧热，把洋葱和大蒜一起翻炒。11、倒入豆子，翻炒一分钟左右。12、加入豆芽和大蒜，再翻一分钟。13、倒入老抽、食盐、鸡精，加入清水煮至4/4左右，然后熄灭（这个时间还不成熟，要的就是这个样子）。14、把面条倒进平底锅里，用筷子搅拌均匀（把水调到平底锅里，不会有太多的水分）。15、把拌好的面继续放到蒸笼里，煮沸后再蒸15分钟！（第二次煮面的时候要先煮一下，然后再把蔬菜放进去。）
上蔡县捞面条材料：面粉3杯，豆粉1杯，酱汤（1小匙，清水10杯，堤鱼30克，海藻2小勺，面条调料（60克，鸡蛋1个，牛肉100克，胡椒丝少许），肉佐料（酱油1大勺，白糖2小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒1/4小勺）。做法：1、将面粉和粘糊糊倒入面粉中，用小棒将其卷起，再将其拉长，切成小块；2、煲鲥鱼酱汁时加点青菜，待酱汁冷却后再加点盐；3、把牛肉切碎，加入调料翻炒；南瓜片切片，腌制后，在煎之前；鸡蛋煎至黄色，鸡蛋切成细条；将红椒切成细条作为调味品；4、把煮好的面用冷水漂洗，倒入一个大盆中倒入调味品。
带你了解驻马店美食文化3 今天要带大家走进的是美丽的驻马店，河南是我们国家的产粮大省，驻马店就是河南产粮十分多的地级市，也是华夏文明的重要发祥地之一，一方水土养一方人，驻马店的美食种类繁多，而且还都十分的独具地方特色，别人都说喜欢一个地方都是没有理由的，但是我喜欢驻马店就是因为它的美食十分吸引我！
驻马店属于河南，河南是粮食大省，那里的人也是以面食为主，当地的特色面食特别的做，像什么烩面、扯面、卤面什么的，五花八门，各色各样的面食会让你一去了就挑花了眼，不知道要吃什么才好，那么小编给你推荐一道特色美食，那就是美味的卤面，当地人也叫做蒸面条，搭配肉丁和蔬菜，味道好极了！
?
【驻马店美食驻马店美食特色】 烙菜馍是当地一道十分有名的小吃，烙菜馍的馅料一般都是以素菜为主，因为烙制的时间比较短，所以不适合放肉馅，一般都是韭菜和茴香的比较多，当地有很多卖烙菜馍的小摊，走累了玩累了，来上一个好吃的烙菜馍，再在上面摊上一个鸡蛋，那滋味简直就是好吃的不得了！
?
还有一道美味的早饭，那就是胡辣汤，胡辣汤在驻马店十分的受欢迎，也是驻马店十分普通的一道美食！色香味俱全的胡辣汤，伴随了多少代人的记忆了！不管是早上还是晚上，只要不想做饭了，就可以去外面，随便的一个小摊上都能喝到十分正宗的胡辣汤！还有一首歌专门形容“驻马店的胡辣汤” ，你有时间可以去听听！
?
还有一道十分滋补的汤类，在驻马店也十分的受欢迎，那就是美味的羊肉汤，驻马店的羊肉汤，汁白似乳，油而不腻，喝起来十分的鲜香可口！而且驻马店人喝羊肉汤讲究原汁原味，就是不增加任务其他食材，只用羊骨和羊肉熬制而成，和当地质朴的驻马店人一样
猪蹄是驻马店很有代表性的一种传统风味小吃，当地的猪蹄种类繁多，其中最为出名的要数塔桥猪蹄了。塔桥猪蹄是由几十种调味料以及中草药配制而成的。做好的猪蹄看起来晶莹剔透，吃起来肥而不腻、筋道爽口。现如今，驻马店塔桥的猪蹄已经成了这座成都市的一张美食名片了。在这座城市有这样一家塔桥猪蹄店，其中凝聚了五代人的心血， 30年的坚守，只为一锅卤水！

驻马店美食 驻马店美食特色( 二 )

驻马店美食驻马店美食特色( 二 )