武汉特色美食绘画武汉特色美食 _百科达人

武汉特色美食1

文章插图
热干面、鸭脖、面窝、排骨藕汤、武昌鱼、油焖大虾、沔阳三蒸、糊汤粉、油饼包烧麦。1、热干面：热干面是武汉最经典的一道美食，可以说是武汉的名片。2、豆皮：其形方而薄，色金而黄，味香而醉。3、鸭脖：武汉的鸭脖也是武汉的经典美味，虽然不是武汉特有，不管是周黑鸭还是绝味，店铺遍布全国，4、面窝：面窝的口感层次感很多，外形有点像甜甜圈，外面的皮是酥的，厚的地方责比较软，中间的位置则炸得焦脆。5、排骨藕汤：舌尖上的中国里面就介绍了一道鄂菜“排骨藕汤”，武汉人以前只要是逢年过节必须熬一锅排骨藕汤。6、武昌鱼：从传统的蒸、煮、炙三种，发展到清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法，其中尤以清蒸武昌鱼别具一格，特点是口感滑嫩，清香鲜美。7、油焖大虾：油焖大虾全国都有，但是潜江油焖大虾是最有名的，每年夏天都有很多人特地来武汉吃油焖大虾。8、沔阳三蒸：所谓三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸青菜。9、糊汤粉：糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成的，汤汁粘稠，配上油条，汤汁全部都储存在了油条的空隙里面。10、油饼包烧麦：油饼包烧麦不是武汉的传统美食，但是却是现在武汉最出名的网红食物，汤汁浓郁的烧麦外面包着一层油饼。
武汉这66家美食，我想死你们了2原以为疫情会在夏天终止
结果没想到奥密克戎这个老六
一次次打破武汉维持尚可的宁静
而每当自己在家做饭的时候
就无比想念曾经吃过的那些地道美味
为此我们倾全部门之力，私藏66家美食分享给你
“武汉66家店，我想死你们了！”
（冯巩版）
武汉三镇都有
等这波疫情结束，就给我冲！
胖子无名锅仔
☉中山大道1143-9号锦江苑大楼下门面
☉周一至周日 15:00-次日02:00
☉85元/人
冬天就要吃锅仔！咕噜噜冒着热气的牛杂锅，必点款。牛杂炖的烂烂的，入口香辣，牛肉也不柴，再点上锅仔必备菜品热干面和千张，这惬意都在锅里沸腾了。
卢罐鸡汤
☉宝丰街宝裕路交叉口
☉16:30开始营业
☉人均24￥
上过电视的就是不一样，实在是鲜甜呐。索性胃口大开，直接上筷子。鸡肉轻轻一嗦就剔了骨，软耙耙的。粉丝有点硬，但不影响大体。再配上隔壁的炸藕圆子、煎包和煎饺，寒冷冬夜轻松拿捏。
董厨煨汤馆
☉车站路33号
☉11:00-14:00，16:30-20:00
☉人均85￥
说到藕汤，武汉人很难不想到董厨。招牌筒子骨藕汤。一桌限购一锅，点汤必须搭两道菜。汤呈粉白色，不透，油很厚，够保温，直到最后一口，汤都是烫的。绵密，浓稠，醇香，董厨完美演绎了记忆里关于藕汤最原始的味道。
牛老三潮汕牛肉火锅
☉振兴路农家小院旁
☉10:00-23:00
☉115元/人
这是一家潮汕人吃了都说正宗的店！黄牛肉每天早上9点到店，鲜度肉眼可见。悄悄告诉你，五花腱、肥胼、雪花，都是懂行人爱吃的几样。下锅烫个20s，立刻捞起，嫩度恰到好处。
田师傅香辣蟹
☉渣家路132号志诚大厦一楼南侧
☉10:30-00:30
☉76元/人
一向用小本本记菜名的老板，最近终于换成了扫码点餐。田师傅家的味道从来没变过，吃一次就难以忘怀。虾开了背，蟹肉也能用嘴轻易嗦下来。打底的焖面是高光，配碗绿豆汤不要太绝。
张记牛杂牛筋萝卜汤
☉古田街古田社区
☉16:30-24:00
☉50元/人
十年老店，桥下的美味。牛杂锅份量扎实，一端上桌就飘出扑鼻香气。萝卜是点睛之笔，炖煮入味，咸香又荤甜。加上必点的牛肉锅贴，才是宵夜的正确打开方式。
荆州沙市女人街串串
☉江汉三路40附13
☉11:00-次日02:00
☉28元/人
荆州麻辣烫有点日本居酒屋的味道，一排座位，两口大锅，食客看菜报名。“主厨”凭记忆煮着能让贪吃的灵魂舒展的美味。他家种类也很齐全，半圆藕圆炸鱼皮，魂穿荆州了。
敖四烧烤
☉水塔街道江汉路步行街前进五路
☉09:00-23:00
☉9元/人
是的，这家在水塔让我魂牵梦萦的烤鸡腿店，终于火遍武汉，开了许多分店。看到就想吃的存在，买它准没错，谁吃谁知道！
妙墩锅贴
☉妙墩横路8号
☉17:00-22:00
☉12元/人

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