芝麻菜在中国叫什么 芝麻菜为啥叫芝麻菜( 二 )
绿叶菜易于腐烂,不耐储藏 。保存时间过长或保存条件不当时,其中所含的亚硝酸盐将明显增多 。宋立群强调,绿叶菜现买现吃,不易长久储存 。已经腐坏的绿叶菜,也不要在除去烂掉的部分后接着吃,由于腐败的蔬菜中亚硝酸盐含量比较高,有损于机体健康,严重者会造成食物中毒 。
(衣晓峰 党元媛 张志彪)
《*》(2022年07月14日06版)
(责编:朱美乔)
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那些在美国超市经常出现,但是你不敢买的菜,其实很好吃3在美国超市我们总能看到一些五颜六色、稀奇古怪的蔬菜,偶尔想尝尝鲜买回去却无从下手,保守的小吃货们会直接屏蔽不认识的菜,每次都买老三样 。
其实如果直接拒绝这些蔬菜,我们可能会错过很多美食,这些菜做起来并没有想象中的复杂,完全可以用中式做法,做出符合我们华人的口味,更难得的是它们还是便宜又营养的好货呢!
小妹一共盘点了17种蔬菜,文章比较长,建议收藏起来慢慢看哦!
食
RECIPE
谱
抱子甘蓝 / 苤蓝 / 羽衣甘蓝
欧芹 / 罗勒 / 韭葱
甜菜 / 莙荙菜 / 欧防风
大黄 / 冬南瓜 / 朝鲜蓟
宝塔花菜 / 蕨菜芽 / 芝麻菜
彩色马铃薯 / 球茎茴香
01
抱子甘蓝
Brussels Sprouts
这是我们常在超市看到的迷你包菜,在美国超市挑选抱子甘蓝最好选小的,球体越小越嫩 。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高 。
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