文/寂寞的红酒
感恩节,是美国人独创的一个节日,是美国非常重要的一个节日 。感恩节一般在每年11月份的第四个星期四举行 。每当感恩节来临,美国人都会全家聚集到一起,享用一顿丰盛的晚宴 。而火鸡和南瓜饼则是晚宴上必不可少的两道食物 。很多人不禁感到奇怪,美国人过感恩节为何要吃火鸡和南瓜饼?
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【感恩节为什么吃鸡 感恩节为什么吃火鸡 火鸡在感恩节的意义】
?这就要从英国的宗教改革运动说起 。大约在公元16世纪末到17世纪,英国清教徒发起了一场来势猛烈的宗教改革运动 。结果这场运动遭到了保守派的镇压,清教徒们遭到迫害,所以很多清教徒被迫流亡海外 。1620年9月,一艘名为“五月花号”的货船载着102名清教徒及其家属离开英国驶向北美大陆 。经过两个多月的艰苦航行,这些清教徒在美国西海岸的马萨诸塞州的普利茅斯登陆上岸 。
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?这批清教徒到达美国的时候正值寒冬,他们缺衣少食,饥寒交迫,仅仅一个冬天就死去了一多半 。第二年春天,当地印第安部落酋长马萨索德带领心地善良的印第安人,给这些清教徒送去了食物和谷物种子,并教会了他们打猎、种植庄稼、捕鱼等生活技能 。在印第安人的帮助下,清教徒们当年获得了大丰收,他们终于在北美站稳了脚跟 。
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?为了感谢印第安人,清教徒们和当地的印第安人举行了篝火晚会,大家载歌载舞、欢聚一堂 。男人们外出打猎、捕捉火鸡,女人们则在家里用玉米、南瓜、红薯和果子等做成美味佳肴 。这次庆祝活动一直持续了三天 。后来美国人将这一天定为感恩节,以感谢上帝的恩赐 。这就是美国感恩节的由来 。而火鸡和南瓜饼也因此成为了感恩节必备的食物 。
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?虽然火鸡不好吃,但他们对清教徒具有特殊的意义,当时一穷二白的清教徒就是靠吃野生火鸡肉活下来的 。而南瓜饼则是他们日常生活中最重要的食物 。是这两种食物让清教徒们在北美活下来的,所以感恩节吃火鸡和南瓜饼这个习俗也因此保留下来 。
参考资料:《感恩节的由来》
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