枣馒头代表什么枣花馒头的寓意是什么 _百科达人

枣花馒头的寓意是什么1

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寓意蒸蒸日上、生活会越过越开心、越来越美满；过年的时候除吃枣花馒头之外，还可以吃汤圆，寓意一家人团团圆圆；可以吃饺子，因饺子形状跟元宝相似，所以吃饺子具有招财进宝的寓意；可以吃鸡肉，寓意是来年会展翅高飞；可以吃鱼肉，寓意是年年有余。
过年蒸枣花馒头，寓意财源滚滚，蒸蒸日上，亲戚朋友都夸赞2蒸枣花馒头是流传于黄河流域很多地方的春节风俗，小时候每每到春节前家里大人就要开始忙碌了，蒸馒头包子，炸各种鸡鸭鱼肉，其中最受小孩子喜爱的当属枣花馒头。花样较多，造型好看，搭配红枣味道香甜，吃上一口，真是美哉！
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今天我们来分享其中一种枣花馒头的做法。
食材：普通面粉、温水、酵母、红枣。
首先准备20克温水加入3克酵母，搅拌均匀备用。
200克普通面粉一边加入酵母水，一边搅拌，搅拌至面粉成絮状，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
面发酵好之后面板撒上干面粉，取出面团揉一下排气。
【枣馒头代表什么枣花馒头的寓意是什么】然后搓成长条，把面团分割成六到八个小面团。
取一个小面团揉一下，搓成小一点的长条再用手压扁。然后放上一颗洗净的红枣，再把面条的两头对折用手捏紧，放在一旁备用。
最后把做好的六个小花瓣像图中这样放到一起，再用筷子把他们固定一下，中间放上一颗红枣，枣花馒头生坯就做好了。
起锅加水，笼屉铺上湿的笼布，把枣花馒头生坯放进锅里，盖上盖子二次饧发15分钟。
15分钟后开大火，水烧开后蒸25分钟，关火再焖5分钟，取出枣花馒头就可以了。
蓬松暄软简单漂亮的枣花馒头就做好了！
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小贴士：
1、发面的时候先把酵母放温水中融化，或者面里边加少许白糖，面更容易发酵。
2、蒸馒头时要把笼布放水里浸湿在铺上笼屉上，这样馒头不会粘到笼布上。

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